称取200g红小豆，洗净，放入电饭煲内。
加水漫过红小豆，水淹过红小豆约一指高（将手掌平放在红小豆上，水淹过食指）。加入30g红糖。
使用糙米流程，我的电饭煲自带高压锅功能，煮完一个流程后，发现红小豆没有彻底成糊，水也剩较多，再加了两小勺猪油，再走了一个糙米流程。如图，把锅内胆取出来，垫上布垫，用木勺按压。
由于锅内胆有余热，红豆沙里的水一部分挥发，一部分被吸入捣烂的红豆沙里，盛出，待常温后放入冰箱保存。