先洗淨切配好所有的菜
這是要先泡發的香菇和蝦米，木耳我已經拿出來切了
把蝦仁和香菇還有蝦米先放入小鍋加料酒姜片先翻炒一下
炒到香菇有些程金黃色，蝦仁捲曲，就可以加一小碗純淨水進去
水加完就開小火等水燒開關火備用
在煎一下豆腐
將豆腐煎到兩面金黃色即可乘出備用
鍋裡加入食用油在加入蒜末炒香
在放入娃娃炒至菜有些發軟
這時加入木耳翻炒
在加入鮮笋
翻炒幾下過後加入之前煮好的蝦仁湯香菇湯
這時炒勻
放入煎好的豆腐在加入鹽和糖調味
營養又美味的素菜蝦仁豆腐湯這就完成了
各人比較鍾愛素菜湯，根據自己的喜愛妳可以在加入其它食材