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牛肉少油干煸四季豆
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作者：
MGMG私厨
用料
牛肉少油干煸四季豆的做法步骤
步骤 1
两瓣蒜拍一下切碎，洋葱切丁，豆角洗好去掉头尾切成两半。
步骤 2
准备好花椒，生牛肉馅（比较碎的肉都可以）
步骤 3
中火，锅内加四勺食用油 （平时炒菜量的三倍），加入豆角，翻炒至微干瘪乘出，锅内应该还剩一点油。
步骤 4
重点！！同一个锅利用剩的油，下花椒炒出香味后把花椒捞出弃用（这样剩下的油里有花椒味也吃不到花椒粒）。 下生牛肉馅，加料酒和生抽翻炒至比较干。
步骤 5
加入切好的蒜，洋葱，红辣椒碎。翻炒
步骤 6
加入之前炸好的豆角再翻炒，出锅前加香油和盐。
步骤 7
Enjoy！
牛肉少油干煸四季豆的小贴士
牛肉馅下锅可能会是一大块，要用锅铲铲碎。
菜谱创建时间：2020-04-16 03:45:41
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