chizza（chicken+pizza）鸡胸肉口蘑芝士披萨【健身系列】

把鸡胸肉变成薄薄的一大片，先从左往右用刀片开，不要切断

再从右往左片开。放少量料酒和盐简单腌制一下备用。

腌制鸡肉的时候，来做酱汁。 西红柿我用的是两个这么大的，切成块。

1/4个洋葱和4瓣大蒜切末

热锅凉油，倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味后，倒入西红柿块翻炒。放少量盐帮助西红柿析出水分。

用铲子边捣边翻炒，研磨一些黑胡椒进去

西红柿全部软烂后，转小火盖锅盖煮一会，然后大火收收汁，盛出备用

热锅，放少量油，煎鸡胸肉

一面煎至金黄时翻面，盖锅盖转中小火慢煎。这样煎另一面的同时也可以焖熟内部的鸡肉

两面都变金黄色就可以关火了，不要焖太久，不然鸡肉会老

配菜切切好

烤盘上放一张锡纸，把四个边捏起来一点，防止汁水流出来。

放入煎好的鸡胸肉，抹上做好的番茄酱汁

鸡胸上铺上口蘑和青椒圈。剩下的配菜放在鸡肉旁边，配菜上可以再撒一些盐和黑胡椒。 口蘑看着队伍壮大，一烤完就怂了，但是真的好好吃(✪▽✪)

接下来就是丧心病狂的摩擦马苏里拉芝士。 放入预热好180℃的烤箱，中层烤8-10分钟左右

很多汁

请享用