看图，这是今早刚掰下来的鲜香椿，嫩嫩的哦！
锅里烧开水，把洗干净的香椿放进去，快速焯水一分钟，变成碧绿色马上捞出，放到备好的凉水里过一下，以防变色，更为了锁住营养不流失。
放到过滤网里控干水分，或用手轻轻挤干，撒上点盐待自然化开，稍后拌匀就可以吃啦。可以切碎拌豆腐，可以直接就着干粮，也可以卷饼等等都OK。
顺手取个玉米煎饼，然后随意放几枝腌渍好的香椿卷起来就好了😂。非常简单吧。
可以像这样，随吃随卷。
👆切开。讲究一些的话可以给它裁裁边整整型更美观哈。👌我是早餐用的，喝完一碗蔬果昔，再来个香椿卷饼，吃饱了上班不怕饿奥😂美哉！
1.记得想要口感好，一定要用嫩嫩的香椿哦！ 2.焯水前准备好一盆纯净水，完了过一下，让香椿快速降温，不仅色香味美，而且还保全了营养。 3.用盐腌渍一下，可起到提鲜提香的作用，口感甚佳。