土豆削皮，放开水里面煮，可以加点盐。切成块会煮得更快，如果是小土豆就不用切了。
趁煮土豆的时间，把培根切成碎，不用太碎，否则没口感。胡萝卜刨丝。
用少量油起锅，放入培根碎，炒一下直到有香味，培根看起来有点微焦，香脆的样子，加入胡萝卜丝，炒一下，关火。不需要加盐，培根很咸，喜欢的话可以加点糖。
土豆煮到可以用筷子轻松穿过就够软了。水倒掉，加点黄油到锅里，把土豆压成泥。
把炒好的胡萝卜丝和培根碎加到土豆泥里，加点现磨黑胡椒，加新鲜切碎的罗勒叶，搅匀。
烤箱预热200度。烤盘铺上锡纸。用手把土豆泥揉成球，放在烤盘上稍压成圆饼。
刨些芝士碎在表面上
烤20分钟
本来这个饼是可以煎的，但煎的失败率高，用油也比较多。有烤箱就烤吧。罗勒可加可不加，有葱的话也可以加点葱。香菜也可以。丰富一下口感和味道而已。PS 材料的分量其实我是随便写的，不是很重要。