酒槽蕨菜
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作者：
沫沫笑笑
从小经常吃一道家乡菜，以前都是妈妈烧好了直接吃，第一次炒，特地打电话问妈妈怎么做
用料
蕨菜
1把
生抽
1勺
盐
5克
味精
5克
酒糟
1勺
桂叶
3片
蒜
3瓣
酒槽蕨菜的做法步骤
步骤 1
先摘段
步骤 2
放锅里焯水，放点小苏打，煮8分钟左右起锅过冷水，冷水多洗几遍（可以多煮一下，个人觉得烂的更好吃）
步骤 3
油锅烧热放油，下蒜，桂叶爆香，放蕨菜翻炒，加盐、生抽、酒糟、翻炒后加点水，快起锅前放味精
菜谱创建时间：2020-04-16 13:19:30
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