准备好材料
把黑米和糯米用破壁机打成粉。（超市里应该有现成的粉卖，因为家里有破壁机，所以直接把米打成粉了。）
蛋黄蛋清分别放入两个无油容器里。
把牛奶，玉米油放入蛋黄里用手动打蛋器搅拌均匀，然后再把黑米粉和糯米粉也放入里面搅拌均匀。 （尽量筛下吧，这样更细腻点，我比较懒，直接倒进去的🤣）
现在开始搞蛋白，先把蛋白用电动打蛋器打至大泡沫出现，然后放入1/3的白糖。 （白糖分三次放入）
打至蛋白泡泡像这样，稍微细点，放入另外的1/3白糖
打到泡沫很细腻，而且稍微出现了点纹路，放入最后剩下的白糖。
一直打发至硬性（估计用电动打蛋器两三分钟就硬性了）
分三次倒入黑米糊里，使用切拌或者翻拌的方法，不然容易消泡。
在30cm的高度，倒入切拌好的米糊，轻震模具。放入已烧开的锅里。
模具上最好盖个盘子或者保鲜膜，别让蒸汽水滴入米糕里，影响口感。 大火烧两三分钟后转中小火再蒸33分钟左右。然后关火焖3-5分钟就可以开吃了！ （蒸到最后注意下水哈，我不小心后面烧干了😓😓😓）
出锅了！！！超级成功！！！
超成功，又被我家小逸逸全包了。臭小子就给我和他爸掰了一小块。。。😥😥😥
很适合当早餐吃！ 操作也还算简单！ 油也可以用其他油，主要玉米油，葵花籽油气味小点。 如果有什么不懂，随时问，都会回复！！！😬😬😬