紫薯用料理机蒸熟打成泥，我们家的料理机是直接放在料理机里面蒸熟，直接就会打成泥了
所有食材放入料理机打出扩张状态拌匀成团，搓揉至光滑不黏手。将面团取出分割成每个贝果85克，滚圆醒面15分钟
再将面团用擀面棍擀开成为椭圆形面皮，放入紫薯馅料10g，放多馅料贝果组织会有空洞
👆👆👆👆👆👆对折三次 我口语太差 说不明白 😹不说了 看视频
边缘处捏紧，用手掌心均匀的搓成25公分左右长的细面棍
6、用擀面杖把面棍的一段压平，涂上一些清水利于后期粘合，把面棍儿的另一端平放在涂有清水的一端，用手将连接
面团紧密地卷起，收口处必须紧和，以免烤焙时裂开。 缺个视频 步骤回头补上，做好的贝果盖笼布发酵30分钟
将糖水煮至沸腾关火即可，将发酵好的面团置入锅中，两面各煮30秒即可捞起沥干
煮过的面团排入烤盘，入烤箱以170℃烤约20分钟
贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。当然亦可夹上烟熏火腿片或鸡肉，更有异国风味。