东北打糕(驴打滚)

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作者: Ms镯子
好几年没回家没吃到了, 研究了好几个版本,自己调整了一下用量,记录一下

用料

东北打糕(驴打滚)的做法步骤

步骤 1

图上材料和在一起,水一点点加,和成有一点水、很柔软的状态。 如果你习惯软趴趴的那种麻薯,就再多加点水。

步骤 2

要蒸到没有颗粒,大概20-30分钟

步骤 3

熟黄豆粉和糖的量根据自己的喜好放

步骤 4

趁热,小心烫手,可以再一次性手套里戴棉手套,我没有,用烤箱手套压着保鲜膜揉

步骤 5

切块,混在一起

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步骤 6
步骤 6

开吃吧

东北打糕(驴打滚)的小贴士

1.这些大概三个人的量,吃不完记得减半 2.黄豆粉如果用生的,记得炒熟,不熟的话会有豆腥味 3.我这个方子的水量做出来的是有点劲道的口感,如果习惯软软糯糯的可以适量加水

菜谱创建时间:2020-04-16 18:30:35
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