德国炖牛肉 Gulasch

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切好洋葱成小块，切牛肉小块，切蒜片。洋葱要很多，最后都炖烂在汤里才好吃。这里牛肉买的是Edeka超市的Rinderwade，大概是牛腿的。

中大火，加油，加牛肉平均铺在锅内，稍稍煎一会再翻炒一下。

加入洋葱，蒜片，翻炒一下，盖上盖子几分钟，等洋葱变软。

加盐，黑胡椒，辣椒粉，浓缩番茄泥。我喜欢吃辣还加了一个小米椒。

加水，小火顿30分钟。