这里在上一张成品图～烤后的Yucca和土豆其实长得很像，绿色箭头指的就是yucca，白色指的就是土豆～左边的加了芝士碎，右边是原味
煮锅先烧水，然后所有食材洗净，yucca和土豆切条，洋葱和蒜都切末（我直接用的是蒜粉）烤箱220摄氏度预热15分钟（国内的烤箱用上下火即可）
水烧开后，Yucca条放入煮8-12分钟，此时炒锅热油，煮好后的yucca和土豆放入煎5-8分钟（不需要全熟，我这里先煎是之后想用更少的时间烤，如果不煎的话在Yucca煮好后和土豆条一起加入下一步的拌料就可以放入烤箱）
煎制好的yucca和土豆条放入大一些的容器中冷却，此时可以拌调料， 倒入切好的洋葱末，盐：蒜粉/（蒜末的话切好的那些全部加入）：黑胡椒面=1:2:1（酌情加入，因为味道不够之后烤熟也可以直接蘸番茄酱等）， 之后倒入橄榄油，用量要至少可以确保能沾满你准备的土豆/yucca条，然后用手抓匀。
拌好的蔬菜放入烤盘，上下火220度烤10-15min即可（如果之前没有煎的话烤制时间需要20-25min)
烤的时候有牛油果的话就搅拌成泥状加入少许柠檬汁，然后手边有的ranch农场酱/ketchup蕃茄酱/bbq烧烤酱等喜欢的酱料拿来摆盘。想加芝士碎的小伙伴记得在还剩5min的时候撒到土豆/yucca条上，然后等芝士融化拿出即可。
烤熟后摆盘，可以再撒些黑胡椒面或parsley（欧芹碎）等手边有的做装饰。
下午小加餐芝士烤Yucca和土豆就完成啦～✨
*芝士碎：这里我用的是Italian cheese 碎，小伙伴可以根据喜好选择芝士碎，普通的马苏里拉也是可以的～ *此菜谱里好多佐料也不是必须要的，如果追求简单，直接煮好yucca 加入盐/黑胡椒/蒜/洋葱/橄榄油调制的拌料拿去烤30min也可以