原料图 大蒜及生姜切成碎即可 花椒芽切碎(可以不加)
花椒芽和姜蒜碎混合均匀
烧一些油至冒烟
淋在姜蒜碎里面,
加入蚝油、盐、糖混合均匀即可
黄蚬子清洗干净后放入平底锅中,锅底不用放油
在表面洒上姜蒜泥的香料,之后淋入花雕酒即可
在炉灶上开大火
盖上锅盖,保持大火,沸腾后3min即可关火
大功告成~~捡去没开壳的就可以吃啦
简单呐~~
1,可以用任何贝类烹饪; 2,姜蒜蓉可以做多一些,这样会更香。