青椒肉丝炒面

青椒改刀成丝。

肉切丝。

葱姜蒜切末备用。

将面条煮至8分熟后捞出，过凉水备用。

炒锅烧热倒入植物油适量，下入肉丝炒变色，下葱姜蒜沫炒出香味，加入料酒、生抽、蚝油适量，炒至上色。加入青椒丝、面条，半碗清水翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精、老抽调味，翻炒均匀就可以出锅啦！