蒜蓉茄子（素食）
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作者：
简单美好呀
懒人做法，就买茄子，用上厨房必备的蒜头姜辣椒就行了
用料
茄子
1个
油
随意
盐
随意
蒜
5瓣
小葱
1根
小辣椒
1个
姜
1片
蒜蓉茄子（素食）的做法步骤
步骤 1
茄子削皮切条（尽量切细，切斜 横截面多），放在饭上面蒸20分钟待软
步骤 2
热锅，加植物油，等油热后，爆炒碎蒜、辣椒圈、碎姜几秒
步骤 3
再加入软化的茄子一起炒，加水（释放鲜味），加盐（吸收鲜味）
步骤 4
加葱花
菜谱创建时间：2020-04-17 12:48:13
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