热闹的原材料合影，西兰花和胡萝卜提前焯水2分钟备用，洋葱切丝
肥牛片焯水除去血沫，变色即可捞出来沥干水备用
取一块姜削去外皮，研磨成泥
细腻的姜泥，是最后调味的点睛之笔
锅里加入清水，放入洋葱丝
加一勺生抽
一勺红烧酱油或者老抽
一勺清酒，也可以用米酒，但是不要用酱香型的白酒哦
加一勺白糖
适量盐调味
中小火将洋葱煮到半透明
加入焯烫好的肥牛片
加入姜泥，中小火慢慢的煮几分钟，让姜的味道慢慢除去牛肉的腥味，跟汤汁的味道很好的融合
鲜香醇厚的味道就出来了，汤汁不要浪费，浇在米饭上特别美味
碗里盛好米饭铺平，放上一大勺牛肉，码好蔬菜，浇一勺汤汁，诱人！
加一个温泉蛋就是高配版啦！