冬瓜切片，瘦肉切丝，姜蒜切片
油热下姜片煸干
下肉丝蒜片炒香
加水加冬瓜煮开
趁着煮冬瓜的功夫我又撕了个蘑菇，等会丢进去一起煮
水开下蘑菇虾皮，加适量盐和味精，盖盖子接着煮
趁这个空挡还可以切点葱花
煮开以后关火，把葱花丢进去
啧啧啧，好喝又掉秤。