鸡肉切块，加料酒，盐，生抽，胡椒粉，淀粉腌制15分钟左右。
土豆，胡萝卜，洋葱切块，胡萝卜块不要太大，切丁即可，不然煮不烂。
锅中加油，放入葱花爆香，加鸡肉，洋葱，土豆，胡萝卜翻炒，炒到鸡肉变白，土豆稍微发焦，倒水，没过食材。
水煮开时，加入咖喱块继续煮。边煮边搅拌，不然容易糊锅底，当土豆煮烂可以用筷子插开时，加入椰浆或牛奶，继续煮，中间可以尝一下味道，适量加盐。
煮到差不多的时候就可以出锅啦。 摆盘～米饭装入碗中，然后倒扣到盘子里，撒上黑芝麻，在旁边浇上咖喱，点缀一些绿色蔬菜，颜值蹭蹭蹭哈哈