购买麻辣火锅料，根据需要切成若干小块。
先把麻辣香锅的材料处理洗干净，五花肉和鸡翅等可以快速焯水一下，然后在不粘锅放入蒜、芹菜和一小块麻辣火锅料，把火锅料炒香，然后放入荤菜爆炒，然后再放入素菜快速爆炒，最后起锅。简单好吃的麻辣香锅就完成了