（1）面粉1，酵母，小苏打，糖一起搅拌均匀 （2）加入温水，和面软软的，盖盖发酵。现在常温大概一个半到两个小时。 （3）发好后，加入面粉2。一碗面粉，慢慢往里续，加的多就有韧劲，实在不爱揉了就停止。我没啥劲的人觉得还可以，比直接少水揉面省事，因为这是发好的面，挺容易揉的。 （4）分小面剂子，我分出来七个，我的锅小就刚好一屉。小剂子揉啊揉，把最后收口的放上边 （5）屉布沾湿，把馒头放进去再开火。大火烧开后中小火10分钟。 （6）等几分钟开盖。又宣软又有韧劲的开花白馒头。
好吃又好吃😊
能看清吧
以前我就搞不懂，馒头是发面的，怎么能这么有嚼劲。原来就是呛面馒头。