华夫饼(轻食机Bruno和烤箱)

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作者: 静秋美食记
Bruno轻食机:预热1min,烤3-4min 烤箱:上下火200度8min取出,脱模翻面,放在烤盘200度5min。 用量;轻食机4个,乐葵模具一个

用料

华夫饼(轻食机Bruno和烤箱)的做法步骤

步骤 1

取60g+的黄油隔水融化。 ps:60g是面糊用的,多余是刷烤盘和模具用的 黄油最好不要用微波炉融化,会炸开,选择隔水融化比较好

步骤 2

鸡蛋加入细砂糖,搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶,搅拌均匀

步骤 4

加入过筛的低粉,玉米淀粉,泡打粉,用打蛋器划“z”字形,搅拌至顺滑

步骤 5

倒入融化的黄油,搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

面糊应该是顺滑状态。

步骤 7

预热Bruno轻食机。因为是机械式的,所以先转到6min或以上,再逆时针调到1min。

步骤 8

预热好,烤盘上下刷黄油,倒入面糊,几乎覆盖所有的内部。

步骤 9

因为是机械式的,所以先转到6min或以上,再逆时针调到3min。如果状态不行,再多调1-2min

步骤 10

取出

步骤 11

烤箱版本。预热烤箱,上下火220度,模具刷黄油。

步骤 12

将面糊倒入模具,表面震平。

步骤 13

放入烤箱中层,上下火200度8min。取出,脱模后将华夫饼翻面,放在铺有烘焙纸的烤盘上,200度5min,使表面上色。(具体时间依各家烤箱时间而定)

步骤 14

根据个人口味,淋上蜂蜜或巧克力酱。

华夫饼(轻食机Bruno和烤箱)的小贴士

轻食机Bruno是机械式的,所以调时间一定要转到6min或以上再逆时针调到所需时间,才能听到完成的 提示音。

菜谱创建时间:2020-04-17 23:02:17
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