黄油软化后加入白糖拌匀。
倒入低筋面粉，拌匀。
用手不断抓捏面粉，使黄油跟面粉混合，混合好的面粉呈粗颗粒状。
加水拌匀，揉成光滑的面团，敷上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时，使面团变硬才好擀皮。
开始做馅料，苹果削皮去核，切丁； 我称了一下，2个苹果切丁后差不多有300克左右。
锅烧热放入黄油，融化后倒入苹果和白糖。
随着加热，苹果会渗出很多汁水。
煮到汁水快干时，倒入调好的水淀粉 水淀粉比例：水30克 淀粉5克
炒至苹果馅变得粘稠，关火，出锅晾凉备用。
从冰箱取出面团，在面团下面垫张油纸，方便擀好后将面皮拿起来。
擀成比披萨盘大一圈的面皮。
平铺在披萨盘上，用手轻轻按压，使面皮贴紧在派盘上。
用擀面杖在派盘上擀一圈。
擀去周围多余部分。
用叉子在底部戳上小孔，防止烘烤时派皮膨胀鼓包。
烤箱预热180度，中层，烤15分钟。 把之前多余的面皮做成自己喜欢的形状，放在烤盘四周一起烤。
等派盘放凉后，填上苹果馅。
再用1个苹果切成薄片。
平铺在烤盘中，放入烤箱，中层，200度，烘烤2分钟，使其变软，方便摆放
将苹果片沿派盘摆放一圈，中间摆成花朵形状。
烤箱预热180度，中层，烤15分钟； 出炉后撒上糖粉即可开吃。
一定要趁热才好吃，咬了一口，派皮酥脆，馅心甜而不腻～
1、炒苹果馅时，白糖要根据苹果的甜度来调整，我用了30克觉得甜度刚刚好，要是不喜欢太甜可以减少用量。 2、可以在炒馅的时候加入少许肉桂粉，味道更好。 3、派盘必须提前烤至八成熟，再放上馅料一起烤，烤好的苹果派外皮才是酥脆的。