蛋黄加白砂糖打发
加玉米淀粉搅拌至无粉
加喜欢口味的粉（15克） 可以加入蛋黄糊也可加入牛奶中煮
牛奶煮至微微沸腾
加1/3蛋黄糊至奶锅搅拌均匀，在将奶锅中的液体倒入剩余蛋黄糊中。一边倒一边用打蛋器搅拌。再倒入奶锅中小火加热，一边加热一边搅拌至底部微焦。关火，将奶锅放入冰水中冷却，此步骤还需不停地搅拌。
完成！有颗粒的话就过筛一下。