混合除盐，酵母，黄油，耐高温巧克力外的食材，面团静置一小时，开始揉面，先加盐，再加酵母，揉到面团光滑出厚膜，再加黄油。揉至扩展出手套膜。再加耐高温巧克力，可以用折叠的方式，转圈圈⭕️的方式，总之轻揉均匀即可。
揉好后一发，至2~2.5倍
一发完成不回缩
分割
滚圆，松弛25分钟左右
第一次擀卷
松弛20~25分钟
第二次擀卷
入模具
发至九分满
100/180.25分钟
拉啦拉