小黄鱼第一种吃法香煎

买回来的小黄鱼去头 去内脏 处理干净撒少许盐腌制20分钟

平底锅加热倒入油+姜片

放入小黄鱼煎一面焦黄翻面

慢慢翻面，小黄鱼的肉比较嫰容易碎，煎成两面焦脆，放入蒜片。

加入少许蚝油再淋上料酒烧干。撒上葱花即可。