黄牛肉切片➕红薯粉+胡椒粉+十三香+盐+料酒+食用油腌制10分钟
红辣椒+青椒洗干净去辣椒籽切丝后锅里放入少许油+放少许姜蒜爆香再放辣椒炒+中途➕盐+少许白糖+放少许水翻炒几分钟转盘待用。
在继续炒牛肉：先锅里倒油多点，放入姜蒜+花椒+老干妈豆豉酱1勺（不放也行）+加入腌制好牛肉翻炒1-2分钟倒入炒好的辣椒+加入味精少许+加入葱花装盘即可。