超市里买的整个鸡腿,让师傅帮忙剁成块~把鸡腿肉反复多洗几次,直到没有血水,然后控控水
把买来的奥尔良腌制料加35克水混合均匀,然后倒入到鸡腿肉中,撒入适量的孜然,拿叉子在每块鸡肉上戳戳,会更入味,然后带上一次性手套,抓它!
抓拌好的肉放入冰箱里冷藏腌制一晚(如果第二天想吃,可以前一天晚上腌上)
烤箱200度预热10分钟,把鸡腿肉拿出来,摆放在锡纸盒里(最好就是用锡纸盒,因为会有汤水烤出来,每次打开烤箱都可以把汤水倒出去)放入烤箱 200度烤50分钟,期间烤到15分钟时候拿出来表面刷一层蜂蜜(最好多刷一些,刷均匀,焦香就靠它了)放进去再烤15分钟,拿出来倒汤汁,翻面,撒一些黑胡椒粉,放进去烤10分钟,再翻面,再烤10分钟,最后一分钟撒点芝麻就可以啦~
因为切成块,会有很多汤水烤出来,每次打开烤箱倒一下汤水(翻面的时候最好用筷子,不要带着一次性手套直接翻,别问为什么😂问就是烫死宝宝了)
其实烤30分钟就已经熟了,但是我们家人都比较爱吃焦一些的,所以又放进去每面烤了15分钟
真的超级入味,感觉每一口都能吃到料
我的蜂蜜刷的少了,也不太均匀,多刷一些表皮会更焦香~里面鸡肉还是嫩嫩的 总之很好吃!