准备好方法一的食材
烤肠切片，吐司面包中间用刀挖一个正方形的洞洞，挖出的面包片备用，平底锅中放少许油，油烧至五分热时放入一片面包，在面包片中间打一个鸡蛋，撒上少许盐，将烤肠片放在鸡蛋与面包的缝隙间。
鸡蛋稍微凝固时，把之前挖出来的面包片盖好，用刷子在面包上刷一层油（油适量既可）
翻面继续小火煎，煎至蛋熟盛出
放在板上稍微凉一下，用刀对角切开
挤上喜欢吃的蕃茄酱或炼乳
方法一的吐司三明治就做好了
将2片吐司面包四边切掉，再一切为四备用，小烤肠切片，芝士片一切为四，2个鸡蛋加少许盐打匀
将芝士片放在切好的面包上，再放上四片烤肠片，盖上另一片面包，浸在鸡蛋液里裹满蛋液，放入平底锅中煎，煎的时候🔥要小，还要不停的翻面（面包中可根据自己喜好放入酸奶、花生酱、色拉酱）
让面包的六个面都煎的金黄出锅
因剩了点蛋液，索性摊成蛋饼，切成几片放在煎好的面包上。方法二的爆酱吐司就做好了。
拿一片吐司，切掉四边，用擀面杖将将擀平，放上一片芝士，撒上肉松，放上二分之一的火腿肠（火腿肠事先煎一下更好吃），将面包卷起。也可不放芝士片，挤上炼乳，用火腿肠将炼乳铺满整片面包，再撒上肉松放上火腿就OK了
将面包卷在鸡蛋液里滚一圈，平底锅刷油加至5分热，放入面包卷，不停翻面，面包卷两头也可塞上肉松，沾上蛋液，同样在锅中煎一下
煎至每面金黄盛出，挤上蕃茄酱
方法三的吐司卷就做好了。
切下的面包边不要扔掉，切成面包丁，在锅里微微煎一下，放一些火腿肠片，自己喜欢的蔬菜，如青红辣椒、胡萝卜丁、玉米粒等都可以，再均匀撒上蛋液，撒上盐花，黑胡椒粉或孜然粉，吐司披萨就做好了。
1煎的过程火候一定要小 2要适当翻面。