前腿牛腱浸泡去血水，两三个小时换一次水，换3-4次。
准备好豆瓣酱，老抽，蚝油，葱姜，八角等调料，准备腌制。
加入调料腌制6-10小时左右。
开始煮制，大火煮开，小火慢炖1.5-2小时。
用筷子戳得动，差不多就可以出锅了。
切片装盘，可以开吃啦。
还可以加入鸡蛋，做成好吃的卤蛋。
煮碗牛肉面，看起来是不是特别有食欲。
没啥技巧，做菜就是要用心。