方子调整:水125克,高粉25克,小火加热成面糊;高粉270克,糖40克,鸡蛋1个,淡奶油30克,盐3克,干酵母4克,黄油25克,后水20克
真的是超级绵软!
方子来自猎貊,调整:高粉20克,水80克,小火加热成面糊;高粉260克,淡奶油100克,鸡蛋1个,糖40克,盐3克,干酵母4克,后水20克。
棒棒哒。
强推此方!基本遵循原方,糖60克,后水20克。
柔软的口感接近于蛋糕了!好吃到没朋友!
因为体检要空腹,自己没有尝,分享给同事们,都说好吃
没来得及品尝
为了消耗淡奶油,好不好吃待斟酌。
太久没做了,退步了。
熬汤种时,小火不停搅动,一定要等它浓稠、冒泡泡