我用这个牌子的现磨黑胡椒粉和海盐
1.把80克洋葱和20克剥好的大蒜籽放入主锅,3秒 速度7切碎,用刮刀刮下锅壁上的碎片至锅底。
加入20克总统黄油、3克现磨黑胡椒,3分钟 120度 速度1爆香
1.加入130克番茄〈切大块〉5秒 速度6切碎,刮下锅壁的碎片。
加入20克蚝油、10克冰糖粉、5克盐〈不盖量杯盖〉6分钟 V档 速度2熬制〈全程不盖量杯盖,让水汽蒸发〉,时间到,打开看一下,因为番茄含水量不同,需要浓稠度的时间也不可,我觉的太稀,继续2分钟 V档 速度2熬酱
这样的浓度了,盛入消毒过的密封玻璃瓶中,盖好盖子。
可醮牛排,也可以蒸黑椒牛仔骨。
如果对小美感兴趣,欢迎加我微信了解一下。
如果喜欢吃辣的,加20克现磨黑胡椒熬制。如果不用番茄,可以用60克番茄酱加100克水,熬6分钟。