150克面粉放2克盐，然后分成2边，1边用100度的开水搅成絮状
来一边用凉水搅拌
然后一起用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
鸡胸肉切条腌制，1勺蚝油，1勺生抽，1点黑胡椒，腌制半小时或者过夜
面团中间挖个洞搓成长条
切成6等份
压成扁平
擀成小小的圆圆的，像饺子皮大小
其中一面刷上食用油
2个为一组，把有油的一面叠一起按压
擀成大的面饼，可以立马用，也可以放在冰箱冷冻层
放冷冻层的话，一层不沾的纸一层卷饼皮这样放
锅热后卷饼皮，等饼皮起泡后翻面，有点黄的颗粒就可以起锅了，趁热可以撕成2个薄薄的卷饼皮
包上鸡胸脯，黄瓜，火腿肠；鸡蛋
煎鸡胸脯倒一点水水焖一下会更嫩，烙饼最后一步，其他配料弄好以后再做饼皮，不然很容易凉