Cheese！🍻🍻
冷藏一夜更好吃😋
撕这层油纸很过瘾啊！
底部，黑加仑诱不诱人你说？
🍇爆浆酒渍黑加仑：30g黑加仑干用朗姆酒糖水泡开，只取其风味，酒精一经烘烤就挥发了，不用担心。🍊橙子味：30g橙皮丁用开水泡五分钟，滤掉水，倒入3～5g君度橙酒泡着。酒渍果干使用前用厨房纸吸一下水份。
烘焙纸稍微打湿再压入模具更快，就看你是快手星人还是折纸爱好者啦。
分享另一位大师的配方，风味各有千秋
烘烤数据：230度，居中20min，移中上层5min左右。往上移后得盯着点烤色，出炉时间不固定，上色满意即出炉，出炉摔一下震模。 冷却后贴面盖保鲜膜冷藏一夜让水分分布均匀，会更好吃。吃不完冷藏两天没事，冷冻可以更久，吃之前转冷藏/室温回温就好。 关于减糖，配方已经减过糖。 多余的蛋清可以烤个蛋白糖做装饰也不错，或者马卡龙。