准备好以上材料，忘了加大蒜瓣
清洗好的猪蹄放入冷水锅 放2勺料酒去腥 煮沸后捞出清洗干净，备用
把准备好的材料全部倒进去，如图
熬冰糖汤底，一把冰糖倒入油锅 慢慢翻炒，直至全部化开 加入1.5升水，直至煮沸，备用
冰糖汤底倒入锅中
调料 生抽8勺，老抽2勺，料酒3勺，大酱2勺 搅拌均匀，备用 # 大酱可去腥
调好的料倒入锅中
最后撒上一勺黑咖啡去腥 小火慢熬
2个小时后，猪蹄Q弹~
完成~装盘❤