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超简单｜柠檬鸡爪/翅尖
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用料
超简单｜柠檬鸡爪/翅尖的做法步骤
步骤 1
柠檬洗干净，用盐巴搓搓。
步骤 2
鸡爪洗干净，切2瓣好入味。冷水下锅+老酒+八角1颗+生姜片+花椒1丢丢。中火煮20分钟。
步骤 3
出锅过冷水2次，把浮末冲洗干净。泡在冰水中20分钟，可以去调腌料了。
步骤 4
腌料：大蒜末+生姜丝+小米椒（不吃辣放的很少）+柠檬片（去籽） 调料：1份生抽酱油+1份醋+1份纯净水+1丢蚝油+香油+一丢丢冰糖+生姜粉+白胡椒粉+百香果1个（个人喜好） 配料：香菜+芹菜根（焯水）
步骤 5
将冷却好的鸡爪沥干水，倒入腌料中。搅拌均匀。盖盖子，放冰箱4小时就很入味啦！
步骤 6
这是腌了一晚上，味道很赞了！
步骤 7
饮料：柠檬百香果菠萝红茶+多肉
菜谱创建时间：2020-04-18 23:15:53
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