把波兰种材料搅拌均匀，不要有干粉，然后就放进冰箱。17h以上，我试了17h，24h，48h都试了，都没有问题！也可以常温（28度室温）3到4个小时，当出现这种很多鱼眼泡泡＋拉丝蜂网状态就是可以。
拉丝蜂网状态！
所有液体（包括鸡蛋）先放进去厨师机，然后是糖和盐，接着过筛的高筋粉进去，最后才放酵母和波兰种。
我直接低速10分钟，成团后粗膜状态加软化的黄油。中速5分钟，最强手套膜出现啦！
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包上保鲜膜，进烤箱发酵，28度，我基本上一发是1个小时。其实也是不看时间，看状态，戳手指进去不回去、不塌陷即可。
变成一个大胖子面团。
接着，这个面团分成4份，分别滚圆外桌子上，盖着保鲜膜，继续松弛20分钟。
把4份圆圆面团分别擀成长方形（类似于大家说的牛舌状），从下往上卷起来，再擀开成同样形状，再从下往上卷。包保鲜袋进烤箱（加一碗很烫的热水一起进去）二次发酵，顺便把之前做好的酥皮放上去，我自己突发奇想的啦。（我并没有在意卷大家说的不要多于2.5圈之类的，因为我觉得卷了蛮多圈的，毕竟我也是随意分的4份，没称哈哈哈哈哈哈哈哈哈。就是这么的懒咯。）
发酵到7分满吐司盒子就可以拿出来继续松弛等待15分钟。然后我们预热烤箱我是165度预热的，因为我烤箱，很神经刀。😭
然后进烤箱就是155度，40分钟。这个模具特别好用，一震，侧面就可以脱模了！啥都不需要管，超级无敌拉丝＋片片，但是又软呼呼，很有弹性啊！波兰种，太强啦！
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注意二发加碗热水进去，保持湿度（看你自己环境啦，我这里比较干燥）。 波兰种是真的强！ 懒人福音！