蔬菜洗净。
番茄，胡萝卜，洋葱切块儿。葱姜蒜小米椒切段备用。
五花肉切块儿，冷水洗净。
切块儿的五花肉冷水放花椒，八角，桂皮少量料酒煮开，捞出用温水洗净。
炒锅放油爆香葱姜蒜，洋葱，小米椒。
加入焯过的五花肉翻炒。
放1勺生抽，一勺老抽翻炒均匀。
加入豆角和胡萝卜炒至均匀上色。
加入没过菜温水，然后加入适量盐。盖上盖子大火煮10分钟。拿个备用的碗盛出一碗汤汁。
放3把挂面和番茄，把盛出的汤汁浇在面上面，小火焖20分钟。
开锅把面和菜搅拌均匀。
好吃到停不下来😋