懒人红烧地瓜

冷锅下油，油热放入十三香爆香后放入切好的地瓜块，小火两面煎至地瓜金软。放入生抽、老抽、耗油、盐、白砂糖(白砂糖是精髓)。翻炒均匀后填入冷水没过地瓜即可。大火煮沸，小火收汁。