枇杷洗净，去皮去籽，可以用个小刀或勺子在枇杷表面轻轻刮一圈使果肉和皮分离比较好剥皮，边剥的时候剥好的枇杷肉可以放清水里放点盐下去泡着防止氧化变黄了（记得带个手套，不然剥完指甲都染黄了😂）
水和冰糖放锅里烧开，等冰糖全部融化了再放入剥好的枇杷肉（1000克）进去，大火煮沸，然后转中火煮个5分钟左右就可以关火了，表面有泡沫要撇掉（全程不用勺子搅拌，让它自己烧）
完全冷却了，可以密封放冰箱冷藏后再吃，口感更好，有清肺化痰止咳的效果，酸酸甜甜超级好吃😋