拿了个比较大的干鱿鱼剪成两半，洗净放进锅里蒸七八分钟
出锅，撕掉中间的壳
只要身体的部分，上面耳朵那部分我撕下来剪小块煮面吃了，顺着纹路开撕
先随手撕成比较粗的段
再慢慢地撕成细细的鱿鱼丝，这步就是纯手工活了，一边聊天煲剧一边慢慢弄！
撕好了不马上做的话就装进保鲜袋放进冰箱
锅里放油，切颗蒜，爆香
中小火下鱿鱼丝，用筷子翻炒
中途再加点油，然后放酱油和白糖继续翻炒
出锅前放麻油拌匀
用底油炒了一点腰果铺底下，妥妥的一款下酒菜就上桌了，当小零嘴吃也是香香的！
鱿鱼丝要尽量撕细点，这样嚼起来不费劲，老人小孩都能吃，除了撕鱿鱼丝这个工序需要时间和耐心外，随便做也不会失败的！