把鲫鱼洗干净，在背部开两道口。两边都要
把豆腐切成小块备用
锅中倒油制热
放入鲫鱼翻煎几下
倒入冷水。
等水开了之后，在倒入豆腐。慢慢熬。
把多余皮面上的油脂泡去除掉。这时需要小火 这样汤才白
起锅放盐和适量的鸡精调味