番茄清洗干净切成薄片，香葱分别切出葱白和葱花
猪肉挑选瘦一些的，先切片再切丁，最后剁成肉末
烧热油锅，放入适量的食用油，开中小火放入葱白煸出香味，加入番茄，加适量的盐翻炒出番茄汁水
烧热油锅，放入适量的食用油，开中小火放入葱白煸出香味，加入番茄，加适量的盐翻炒出番茄汁水
肉末翻炒变色后，跟番茄汁一起翻炒均匀
加入1汤匙生抽和1汤匙蚝油翻炒入味，喜欢加味精或者鸡精的按照口味加一点
加入适量的水，大火煮开，口味重的朋友可以加一点盐调味
把米粉用热水过一遍，沥一下水分，把番茄汤汁盛到碗里，舀上肉末，撒上适量的葱花
吃的时候把番茄汤汁和米粉拌匀
喜欢吃辣椒的可以加一点辣椒