香葱黄桥烧饼

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作者: 褚红沂
临时心血来潮 想做烧饼 说做就做呗 一般刚出炉的烧饼是酥脆的 但是口感略油腻 可以等凉透装进袋子,回油一天,隔天吃感觉更有风味,这是我体验黄油版烧饼的个人感觉,各位亲不妨一试哦,下次再试试用猪油做的烧饼

用料

香葱黄桥烧饼的做法步骤

步骤 1

把油皮 酥皮揉成光滑的面团 盖上保鲜膜醒30分钟

步骤 2

把油皮 酥皮各分成10等份

步骤 3

油皮包酥皮,收口朝下

步骤 4

擀成牛舌 卷起来

步骤 5

全部卷好 松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

再擀一次,卷起来

步骤 7

再醒15分钟

步骤 8

擀成长条 撒点提前准备好的葱花 折成3层 收口朝下 擀面杖再稍微擀下

步骤 9

烤箱预热210度 面上刷鸡蛋液或者清水 粘上芝麻

步骤 10

210度15左右出炉(每个品牌烤箱有自己的脾气 自行掌握时间上色)

步骤 11

香葱烤肠味的烧饼 是不是很有食欲呢 做酥皮有猪油 更香 馅儿做甜的咸的都可以

菜谱创建时间:2020-04-19 20:26:28
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