全麦吐司🍞
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作者：
Jerry麻麻爱下厨
用料
全麦吐司🍞的做法步骤
步骤 1
除黄油外所有材料揉成团后高速8分钟揉出厚膜
步骤 2
厚膜大概如此
步骤 3
裹入黄油
步骤 4
低速揉成团（大概六七分钟），高速打出手套膜（约10分钟）
步骤 5
均匀六个面团
展开全部
步骤 6
步骤 6
擀成牛舌状
步骤 7
折叠一次醒两分钟
步骤 8
再擀成牛舌状后卷好放入模具
步骤 9
醒发90-100分钟成八九分满
步骤 10
上下火146度烤50分钟（不用预热从放入烤箱开始计算时间）。山型和直角都搞定✌️
步骤 11
下午茶摆拍一下
步骤 12
再来一张
步骤 13
切片❤️
步骤 14
看看内部组织
全麦吐司🍞的小贴士
1、吐司发酵过程多注意 2、烤箱温度自己调整，红豆沙比较湿，比平时烤白吐司要多一会儿。 3、山型吐司记得加盖锡纸。
菜谱创建时间：2020-04-19 21:48:32
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