笋干使用温水浸泡两小时以上，尽可能去除盐分。 取腊肠，杏鲍菇，切丝 笋干泡好后切丝。
热锅，放入少量油，中小火 依次放入腊肠，杏鲍菇，笋干 翻炒后焖一两分钟 同时取小半碗水，加入一勺淀粉 将淀粉与水搅匀，入锅勾芡 加入一勺太太乐鲜鸡汁，三勺糖 大火收汁至浓稠，出锅！
取一根黄瓜，削皮，用刨子刨成薄片，再利用筷子卷成卷，如图摆盘，完成！ 很下饭哦！