派皮拿出來..捲成一捲..我先把派皮切成一段一段... 但是也可以最後一次切..
把秤好的鮮奶油，牛奶，糖，蛋黃攪拌均勻
把剛剛捲好的派皮一分為二
立起來...然後壓扁
壓扁成這個樣子...然後多拿幾個杯子蛋糕模..把派皮放進去整形一下..正常來說，這一步應該要用蛋撻模具..但是我沒有，所以用杯子蛋糕的模具來用...不能單用一個紙模是因為紙模一個太薄不能整形..所以需要多拿幾個...這個時候記得把烤箱預熱210度
準備烤盤⋯⋯把派皮整好了放進去
把剛剛的蛋撻液倒進派皮裡...建議7分鐘滿就好..因為等等蛋撻液回膨脹
烤箱預熱好，210度..25分鐘..看..都澎起來了
等冷卻之後..就會縮回去啦⋯⋯
泡一杯熱奶茶...好吃極了 ：）
1. 杯子蛋糕的模具比較大...這個量用一般的蛋撻模具可以做大約10-15個左右 2. 這也是我自己克難做的..家常版..大家不要太嚴苛來看這個成品..