面团材料除黄油以外全部放入厨师机，此时也放入波兰种，低速度揉面成团
转高速揉面至可拉出粗糙的膜
加入冷藏的黄油，因为气温升高，黄油可以有效降温。无需软化
揉至完全拓展阶段，面温23-26度比较理想。
室温25度发酵约50分钟，两倍大小，用手指沾面粉轻轻戳入面团，不会快速回弹即可
分割50g-80g一个面团，揉圆，室温松弛20分钟，室温超过30度可以选择冷藏松弛，我做的是50g的小巧迷你可爱一些。
再次揉圆，放入烤盘中进行二次发酵。35度75%湿度发酵1小时。差不多两倍大
放入预热好的烤箱中进行烘烤，上火200度，下火190度烘烤12-15分钟，具体根据自己烤箱温度调整时间，上色程度也自己把握一下。
烤好立即取出冷却
制作奶酪酱，隔热水软化奶油奶酪，加入卡仕达酱或者淡奶油，卡仕达酱可以提前制作。如果使用淡奶油，建议加入10g细砂糖，奶油奶酪几乎没有什么味道。
将奶酪酱装入裱花袋，挤入面包切口处，不要挤太多太满，尽量可以撑开蒜瓣一般的面包即可。
蒜泥荷兰芹罗勒打碎
黄油融化后加入蒜泥，然后关火，加入罗勒和荷兰芹的碎碎。
装入裱花袋，挤在面包表面即可
爆浆蒜香奶酪面包就做好了
好吃好没朋友，满屋蒜香，美味！
一瓣一瓣的面包像极了小小的大蒜。
祝大家吃的美食都是好吃不胖！
卡仕达酱配方：A:牛奶：150g B:鸡蛋液：30g，细砂糖：20g，玉米淀粉：10g C:黄油：8g B搅拌均匀，A加热沸腾后倒入B,一边倒一边搅拌，AB混合后再倒入锅中，继续小火加热不停搅拌，粘稠后加入黄油拌匀即可，贴面盖保鲜膜冷藏。