麻婆豆腐(火锅底料版)

烧一锅开水，加一点盐把切块的豆腐汆水，捞出沥干。

热锅起油，爆香葱蒜，加入火锅底料炒匀。

加入汆过水的豆腐块翻拌均匀。加两三勺水，小火稍微炖煮2-3分钟。

最后加入搅拌好的水淀粉大火烧开，等汤汁变粘稠，就可以出锅了啦。