营养补钙的美味菜肴—毛豆米炒白米虾—太太乐鲜鸡汁快手菜

首先将白米虾剪去头尾清洗干净。

将豆腐干清洗切丁，毛豆米洗净，姜蒜切末。

炒锅烧热倒入菜籽油（其他炒菜油都可以，比如花生油、玉米油等），热锅冷油下入姜、蒜末爆香。

倒入白米虾、料酒翻炒至虾身变色后乘出。

乘至盘中待用。

锅中倒入适量油烧热后，入毛豆米和豆腐干翻炒，中途少量多次地加入清水一起翻炒至毛豆熟透。（每次只淋入一点点水即可，现在的毛豆很嫩，很容易炒熟）

毛豆炒熟后，倒入生抽、太太乐鲜鸡汁调味，再根据个人口味加入适量盐炒均匀，撒上葱花关火。

虾肉鲜美，毛豆清香，营养补钙，大人小孩都爱吃。