从鲈鱼背一刀一刀切过去，小心手！放胡椒粉，料酒腌制10分钟
把鱼头和鱼尾放在一起，剩余空间可放几只虾，因为是临时起意做鲈鱼的，所以没有买到虾！摆了一点洋葱块，
把洋葱姜片蒜头下锅溜一溜，放锅里，最好是砂锅！
我用的是刚入手的透明锅，倒点味极鲜酱油，再淋点食用油，
大火焗7分钟，远远就闻到鱼的香味！鱼肉嫩滑，大人小孩都爱吃，